【未来食スクールシーズンマスターコース】おいしくて毎回完食しちゃいます

開催日時：2023年11月9~10日
場所：つぶつぶセミナーホール
講師：未来食コミュニケーターこばやしはつこ

未来食スクールでは、雑穀の扱い方と基本のレシピのほか、数ある未来食のレシピの中でも、
ついつい見逃してしまいがちな、でも暮らしに役立つレシピを厳選してお伝えしています。

セミナーの復習となる講義のほか、講師のアドバイスを得ながら実習があるので、
お家で１人で料理をしていたときには気づかない、コツがわかります。
１年間通うと料理の腕がぐぐっと上がります。

秋コース２回目のテーマは、「うるちアワ活用術」でした。
うるちアワのパラっとした食感を活かして、鶏そぼろ風、チキンナゲット風などを作りました。
今月のメインイベントは、タマネギの天丼。
みなさん1人1個、my天丼を作りましたよ〜。
天丼の溶き粉には、うるちアワを粉にした「アワ粉」が使われているので、
天丼を食べながら雑穀に含まれている微量栄養素や、食物繊維なども摂取できちゃいます。