未来食セミナーの5つの特長

たった5日でカラダ本来の健康土台とブレない自分軸をつくる

必要なのは生命科学とともに学ぶ、あなたを化輝かせる食術。

もう、食で迷わない。ブレない自分軸に必要なこと

食の土台、健康土台を整えたい今、あなたに必要なのは、分断された食情報や知識ではありません。

いのちのルールに沿った食べものと食べ方について知ること。
そしてカラダの仕組みから解読した「食の知恵」と、
すぐに実践できる「料理のレシピと作り方」を手に入れることです。

未来食セミナーScene1〜3、1日+2日+2日=合計5日で、
すぐに実践できて効果を実感できる、
考え方(理論とマインド) & 食べ方(バランス指標) & 作り方(料理レシピ)
をトータルに学べます。

全5日間、講義と料理と試食を組み合わせた五感に働きかけるプログラムで、あなたの中にある本来の力を呼び覚まします。

学ぶのは単なる雑穀料理の調理法ではありません。生命視点から「食べ物とは何か」と「料理術」を学び、「食べる私って何?」と私自身を知ることから始めます。

溢れる食情報から自由になり、頭も心もスッキリ晴れて、自分の体を信頼できるようになります。

3つのシーンには、重層的にあなたの脳をリセットし、同時に舌と腸をリセットする効果があります。脳と腸と味覚をリセットする3つのシーンでイメージを更新し、カンタンおいしい手料理術をマスターして、実践をすることで、あなた自身を快適に乗りこなしましょう。

努力ではなく、ガマンでもなく、楽しく、おいしく食を転換することができるようになります。健康、美肌、美ボディ、つや髪、信頼の人間関係がおまけについてきます!

講師は、未来食セミナー認定講師つぶつぶマザーです。
創始者大谷ゆみこの特別動画講義とともにお届けします。

 

特別映像とライブクッキングによる新しい形の料理レッスン!

クッキングDVD付

未来食セミナー「Scene1」では、1日で未来食の基本理論と即効サバイバル食術約30品を映像で学びます。調理実習ではなく特別に工夫して撮影した映像で、効果的により多くの、すぐに実践できるレシピをお伝えします。発表されている数千点のオリジ

ナルレシピを解読して、自在においしく作れるようになる基本の考え方と技が学べます。

 

 

ほんとうのおいしさを体感する試食つき

カラダが喜ぶほんとうのおいしさを体験することで、あなたの中の生命本能が目覚め、その瞬間から調和に向かって動き出します。ゴールの豊かなイメージを持って進むのと、そうでないのとでは、食卓革新の効果に何倍もの差がでます。

「Scene2」では2日間、料理とスイーツ術40品以上
「Scene3」では2日間、献立術・食卓術50品以上
講師が目の前でライブクッキング!
実際に作っている姿を見て、料理のゴールのイメージを一気に学びます。

私も夫も現代っ子も大満足のおいしさの秘密

未来食セミナーとその実践から変わること

体の不調が解消する

体本来の治癒力が目覚めて、冷え性、貧血、肌荒れ、アトピー・アレルギー、便秘、生理不順、不妊、肥満、痩せすぎ、早すぎる過度な老化が解消します。

心のバランスが調う

食べものと体を信頼できるようになって、心が前向きで意欲に満ちていき、罪悪感や、不安、恐れ、疑い、批判、依存の気持ちから自由になれます。

料理して食べる暮らしが無理なく根付く

家族も友人もどんな美食家も納得のおいしさと、シンプルでシステマティックな宇宙ルールに沿った料理術で、料理がワクワク楽しくなります。

子育てが楽ちんで楽しくなる

離乳食のいらない、シンプルで楽チンな子育て術が分かります。本来の体の機能を取り戻すと、自分も子どもも信頼できるので、子育ての不安が解消されます。

食と体と心の関係を学んで
ほんとうの健康と美を叶えるための3ステップ

STEP1 
しくみを知る、学ぶ

あなたが知っている、その健康常識はほんとう?

一番最初にやるのは、ありとあらゆる健康食情報や、バラバラの情報をリセットすること!あなたの脳内にある情報に振り回されている状態から一度、脱出しましょう。体のしくみを知り、食べ物の性質を知り、カンタン・シンプルな食べ方(レシピ)を手に入れることが、あなたの健康土台を最速で叶える近道です。

STEP2 
料理して、食べる!

しくみを知って、知恵と技を手に入れたあとは、本物の食材を揃えて、さあ、料理しましょう!
カンタンおいしい、シンプルな常備菜レシピが揃っています。なんと、嬉しいことに実践6割で効果あり♪
毎日おいしく食べて、舌と味覚をリセットしていきます。ほんとうのおいしさ、体が喜ぶおいしさと、添加物などの科学的なおいしさの違いがわかる味覚に自然と変化していきます。

STEP3
健康と美の土台ができる!

食べてるだけで腸内環境を大掃除!腸内は善玉菌優位になり、体の新陳代謝が進んで腸リセット。細胞が新しく生まれ変わります。
細胞の質が上がるので、根本的な土台丸ごと体質改善、ほんとうの健康と美につながります。お肌もツヤが出て髪質もしっとり。さらに脳細胞も質が上がるので、脳力アップ!思考がクリアになりパフォーマンスが上がり、スッキリと考えられるように。

この3ステップで実戦をすることで、心も体も免疫力アップしながら、自然と体の調子が整っていくので無理がなくリバウンドもありません。

実践1ヶ月くらいから、徐々に体の変化や味覚の変化など、効果を実感し始める方が多いです。

 

 

なぜ?Scene(シーン)なのか

あなたの脳の中は、脈絡のない知識でいっぱいです。あなたを不安にさせる思い込みでいっぱいです。そのあなたの脳に新しい知識を入れても混乱が増すだけです。脈絡のない知識が2倍になれば混乱と不安は4倍、10倍になれば100倍、という公式があります。

これまでの左脳優位の知識に頼った方法で食生活を変えようとして、多くの人が制限という縛りの世界に迷い込んで苦しんでいます。今のあなたが不安と迷いの渦中にいるのは、膨大な数の脈絡のない知識のせいなのです。

そんなあなたの脳をリセットするために、生まれたのが未来食セミナです。未来食セミナーは、あなたの生命を感じる様々なScene(シーン)の中に招き入れ、あなたの生理的本能を呼び覚まして、反生命の情報や価値観から、あなたを幸せに導く新しい食のイメージを体感するためにの、音と映像を使ったオリジナルの手法のセミナーです。 

 

食べものをみわける2つの指針「食といのちのバランスシート」

  • 酸性アルカリ性の生理的バランス指標
  • 陰性(ナトリウム)陽性(カリウム)のエネルギーバランス指標

食べものを見分けるシンプルな2つの指針を学ぶことで、現代に溢れる食情報に惑わされることがなくなります。自分自身で自信を持って食の偏りや体調を見分け、毎日の食生活のバランスをとることができるようになります。

 

「食といのちのバランスシート」とは?

健康に関係する食べものの2つの性質を図にしたものです。

*「食といのちのバランスシート」は1996年に書籍「未来食」で発表され、2015年には日本ベジタリアン学会に正式に英語論文が受理されています。

 

いのちを守る食バランス指標に沿って、
体の生理的欲求に合う食べものを簡単に見分けることができます。

縦軸は、体を温める(陽性)か冷やすか(陰性)のスケール、
横軸は血液を酸性にするかアルカリ性にするかのスケールです。

食べものがどの位置にあるかが解れば、毎日の食事のバランスを自分でとることができます。

食といのちのバランスシート

現代食生活

食といのちのバランスシートで、世界の伝統食をチェックしてみると、美しい円の中に収まった健康的な食べ方をしていたことが解りました。アルカリ性の温かい血液を作る食生活です。 

一方、現代食生活を当てはめてみると、体を極端に冷やすものと、血液を酸性のどろどろにする食べもので成り立っていることが解ります。この危険なブーメランの中で、あれこれ制限しても効果はないのです。

おいしく食べてほんとうの健康を手に入れてほしい!と願って、
伝統食をさらにブラッシュアップさせた「未来食」を提案しています。

こには、まったく制限の無い、自由で、おいしい毎日が待っています。

  

未来食の考え方をマスターすることで、食品成分表に頼ってカロリーを計算する煩わしさや、一日に40品目の食品を食べなければ健康になれないという呪縛から解放されます。

一つながりの生命システムである体を養うのは、栄養成分やカロリーだけではなく、一つながりの自然が生み出す食べ物の生命力全体です。

日本伝統の「エナジークッキング術」

保存しながら食べものの生命エネルギーを高める和食の知恵

日本の伝統調理術は、病原菌の繁殖しやすい高温多湿の気候を生き抜くための知恵と技の宝庫です。

冷蔵庫がなくても腐敗を防ぐ方法であると同時に、保存しながら栄養価もおいしさも高める夢のような食事、まさにエナジークッキング術です。

その和食の知恵と技の「基本ルール」を活用して、現代の暮らしや感覚に合わせて捜索した食の提案が「未来食つぶつぶ」です。

未来食セミナーでは、
人の体の仕組みにあった食べ物と食べ方を
「食といのちのバランスシート」で学び、
どの食べ物がどこに位置するものかを明確に知ることができます。

単なる調理法ではなく、体の内側から健康になるための知恵と技を習得

 

ユニークな受講スタイルで体の運営術としての「食」をマスター!

未来食セミナーでは、食べものとは何か、体はどんな食べ物を求めているのかを、
映像と音と体験を織り交ぜたオリジナルの立体的なセミナースタイルで学びます。

ポジティブな思考でおいしい料理を作れる技術を、映像と音を駆使した五感に響く方法で同時に学べるから、誰もが確実に理解し実践することができます。なんと、実習無しで料理術が学べるのです。
そして、受講後の日々の実践から、ブレない自分軸ができ、あなたの心と体の悩みがスルスルと解消していきます。

食といのちの7つの鍵

1. 野生の生命力を宿した「雑穀」

雑穀には現代の食事に欠けている必須栄養素がぎっしり!

2. 日本伝統の「エナジークッキング術」

保存しながら食べものの生命エネルギーを高める和食の知恵

3. 食と体、心と体の関係を解き明かす「細胞生物学」

細胞生物学の進歩が解き明かしつつある健康維持の秘訣

4. 「食といのちのバランスシート」

食べものをみわける 2つの指針

5. 「食と心のメカニズム」の最先端

制限、批判、恐れ、罪悪感、が病気を作る

「まじめに正しく」から「のびやかに輝いて」へ

6. つぶつぶ食学 

食の疑問や不安から自由になる新しいグルメ!それが未来食つぶつぶです。

7. 理屈抜きのおいしさを創り出す簡単シンプル「手料理術」

心の満足と合理的料理システムをデザイン、3000以上の創作料理レシピがあります

 

しっかり学べる3つのポイント

 

 

実践をサポートする、フルカラーテキスト、特別レシピや料理動画DVDなど実践に欠かせない特典を多数ご用意しています。さらに、セミナー後の毎日の実践を、メールフォローやコミュニティなどでしっかりと応援します。

参加した女性も男性も、「レクチャーの内容全部がストーンと腑に落ちました」と口を揃えます。
そして、健康に関する疑問や不安がなくなっているのに気づいてパーッと頬がピンクになり瞳が輝き出します。

このプロセスを経ることで制限の意識から解放され、自分の五感、六感を信頼して生きられるようになります。

「不思議なんです。セミナーでは実習もしていないし、まだ練習もしていない翌日から、家族が料理がおいしくなったと言うんです。」という声が多数寄せられています。一人でも多くの人にチャンスを提供したい! という思いは日々高まり続けています。

セミナー後のあなたの毎日を応援する6つの特典・サービス

当日に受けとれる3つの特典

フルカラーのテキストとレシピブック

その1

フルカラーのテキストと
レシピブック

セミナーの全内容とレシピを掲載したカラーテキスト付き。セミナー後もいつでも復習することができます。レシピは、キッチンで使いやすいミニノートサイズ。

クッキングDVD付

その2

クッキングDVD付

セミナーで学ぶレシピの特別映像を完全収録したDVDをプレゼント!細かいコツもDVDを見返せばすぐに復習できます。

その3 未来食ショップ つぶつぶ特別割引

その3

未来食ショップ
つぶつぶ特別割引

すぐに食卓を転換していけるように、セミナー受講者限定で本物の食材の特別割引があります。

3つのアフターフォローサービス

その1 セミナー後の復習メール
セミナーの後も、復習メールでしっかりフォロー。

その2 セミナー受講者限定コミュニティ
セミナー受講者にしか見られない秘密のグループページへご招待します。
全国の仲間たちと繋がれたり、グループ限定ライブ配信や質問箱など実践を応援するコンテンツがいっぱい!*SNSアプリ、Facebookを活用します。

その3 お得な再受講制度
「もう1度受講したい!」という方のために、割引料金で受講できる受講制度があります。
ある程度実践した後に再受講すると、初回とは一味違った気づきや学びがあり、理解がより深まります。

全国の「つぶつぶ料理教室」でスキルアップを楽しめます

「つぶつぶ料理教室」は現在、日本全国に90ヶ所以上あります。
未来食セミナーを経て「つぶつぶ料理コーチ」の資格をとった先輩たちが自宅を拠点に伝えています。未来食の料理とスイーツのプロセスを直に学び、ゴールの味を確認できるので、料理のスキルアップが継続してできる、実践仲間に出会える、と喜ばれています。

おいしいと健康が共存する簡単・即効手料理術が身につく

 

おいしさは心身の健康を守るために必須の第一栄養素です。

感動のおいしさと評判の未来食の料理を身につけると・・・

  1. おうちごはんが1番になる!
  2. 毎日の料理が楽しくなる
  3. 毎日の食事で自然と体調管理できる

私たちの舌は、本来、体が求めている栄養バランスの食べ物をおいしいと感じるように設計されています。まずい自然食では健康になることはできません。健康を支える食を実践するための最初の一歩は、刺激的な味や砂糖でごまかした料理を美味しいと感じるようになってしまったあなたの味覚を調律することです。

そのために、未来食セミナーでは考え方や食べ方と合わせて、Scene1で30点、Scene2、3ではそれぞれ40数点のおいしい未来食料理と砂糖を使わないスイーツのレシピと作り方を伝えます。舌と心が満足する未来食の料理レシピを作って食べていると、全細胞に栄養が行き渡るのでリラックスした穏やかな満足感が全身に広がり、本来の敏感な味覚が戻ります。健康に関する悩みも自然に消えていきます。

楽しく作っておいしく食べて、美と健康が手に入る

楽しく作っておいしく食べて、美と健康が手に入る

未来食のおいしさの秘密は、雑穀にあります。雑穀一粒一粒には人の体を支えるほとんどの栄養が絶妙のバランスで詰まっています。現代食に不足している必須栄養素の宝庫です。だから、雑穀を食卓に取り入れると、ぐっとおいしくなり満足感が高まるのです。

がまんは続きません。おいしいから作る意欲も湧き、毎日の料理が楽しくなり、継続的な実践が実現します。その結果、毎日の食生活から体のリニューアルに必要な栄養が丸ごと補給されるようになるので、内臓や筋肉や骨、神経細胞などが丈夫になるので、肌はすべすべ、髪はつやつや、骨密度も上がり若々しい美しさと健康を保つことができます。

私も夫も現代っ子も大満足のおいしさの秘密

私も夫も現代っ子も大満足のおいしさの秘密

創始者の大谷ゆみこは、ヒットデザイナーとして活躍中の30歳の時に、雑穀と出会っていのちと食の秘密を解くことに夢中になりました。その結果、揺るぎない心身の健康が手に入っていました。
食いしん坊のグルメだったことから、体の満足とともに、心の満足を同時に満たす現代感覚の見た目とおいしさを持つ料理とスイーツのデザインを夢中で楽しんで次々とレシピ本を出版しました。不必要な手間や時間をかけずにシンプルなプロセスと食材で楽々おいしくつくれる「合理的でシンプルな料理システム」を未来食つぶつぶと名付け、新しいグルメジャンルとして提案し続けています。

コラム~What is つぶつぶクッキング???~

現代の食事に欠けている必須栄養素がぎっしり詰まったおいしい雑穀で現代っ子を救う大作戦!

おいしい未来食つぶつぶ料理で現代っ子を救う大作戦がつぶつぶクッキングです。誘惑に満ちた環境に取り囲まれ、おかずをたくさん食べる食事やスナック感覚の一品料理やスイーツがごちそうと思い込んで育った現代っ子達、いえ私たちでさえ、いくらおいしくても、雑穀やごはんが主の一汁一菜の食卓では、頭と心が満足できません。
雑穀があれば、生命の基本ルールを外さずに、巷の人気メニューやスイーツを作ることができ、食べると未体験の至福感に包まれ、舌も心も満たされます。

<料理編>

雑穀を使って現代っ子が大好きなハンバーグやミートソース、ピザ、オムレツetc.なんでもできちゃう、現代っ子を救う「つぶつぶ雑穀おかず」

つぶつぶ雑穀おかず

未来食の主役は、コクとうまみが強く、それぞれ独特の食感を持った雑穀です。雑穀を新感覚の料理食材として活用することで、日本の風土に合わない肉や卵や乳製品を使わずに、子供達が大好きな人気メニュー、ハンバーグ、ピザ、グラタン、マーボー豆腐に、ソーセージなど数千点にも及ぶレシピを生み出すことができました。

<スイーツ編>

大いばりで食べて元気とキレイをつくる、完全バランスの栄養補給ができる未来のお菓子「つぶつぶ雑穀ミラクルスイーツ」

つぶつぶ雑穀ミラクルスイーツ

健康を創るつぶつぶスイーツの甘さの秘密は雑穀で作るオリジナルの甘酒スイーツです。雑穀には天然の糖分やミルク分がたっぷりで、 砂糖などの強い甘味料や生クリーム、卵を使わなくても、クリーミーでコクと甘さのあるおいしいスイーツを作ることができます。 カスタードクリームも、ドーナッツも、シュー皮も、アイスクリームだって・・・ 和菓子も雑穀を主役にして作ります。

  • つぶつぶは雑穀の愛称です。
  • 未来食はヴィーガン,プラントベース(完全菜食)です。(卵、乳製品も使いません)
  • 調味料は伝統製法の塩(海の精)と発酵調味料を使います。
  • 食材は基本的にオーガニックのものを使用します。
  • 砂糖、蜂蜜、メープルシロップ、甜菜糖など、精製or濃縮甘味料を使いません。
  • 化学調味料フリー、重層、ゼラチン、チョコレートを使いません。

 

“食べ方”としての食ではなく”生き方”としての食を学ぶ

 

ゆるぎない心と体の健康を手に入れ、自信に満ちて輝いて生きる私へ・・・

多くの健康食とうたわれているものは、「食べ方」の改善という狭い視点から有害な食べ物を怖れて排除したり、健康に良い成分や特別な食事法を勧めますが、その実践には怖れや不安やガマンが伴い、続きません。
頑張って続けたとしても、じつはこの方法では健康は手に入らないのです。
何故かは、セミナーで詳しくお伝えしています。

食べることはあなたの人生を支える土台です。そして、あなたの体は、日々変化し続けている生きた生命体です。

未来食セミナーは、自信に満ちて輝いて生きるあなたを創造するために組み立てられたオリジナルのプログラムです。体のしくみと自然界のルールにかなう「生き方」の核としての食の知恵とおいしい料理法を伝えます。

だから、喜びに満ちたおいしい食生活を迷いなく主体的に楽しめるようになり、楽々とゆるぎない心と体の健康を手に入れることができるのです。

 

未来食実践の3つのメリット

1.心のバランスが調う

食べものと体を信頼できるようになり、心が前向きになって意欲に満ち、罪悪感や、不安、怖れ、疑い、批判、依存の気持ちから自由になれる

⒉ 美と健康がおまけについてくる

体を構成する全細胞が望んでいるエネルギーとともに栄養が行き渡るので、細胞でできているあなたの肌も、髪も、爪も、内臓も、骨も、筋肉も、活発に働いて健康美を発揮。

3.私が主役の創造的な人生が手に入る

食べものや火、水、時間などを自在に操って料理していると、五感と決断力が磨かれ、主体的に人生や人間関係を楽しめるようになります。

細胞生物学の進歩が解き明かしつつある健康維持の秘訣

細胞生物学という分野が、遺伝子理論をくつがえす形で進展しています。体は60兆を超える細胞の集まりです。だから、細胞が元気なら元気な体になるというとてもシンプルな事実があります。

細胞を元気にする条件の代表的な研究に、細胞を細胞に適さない液体の中に入れるとあっという間に病気になり、元の細胞に最適な液体に戻すとさっと元気になるという実験があります。

もう一つの研究は、精神状態によって、体液と血液の成分が変化するということです。笑いや、楽しさや、前向きな気持ちになると細胞を元気にする化学物質が体内で作られ、反対に、批判や不安・恐れ、怒りなどのネガティブな感情は細胞にダメージを与える化学物質を体内で作り出す、というものです。

細胞を元気にする「食べ方」×体に元気物質を作らせる「考え方」が健康の基本です。
これは掛け算なので、どちらが欠けても効果はなくなります。

 

「食と心のメカニズム」の最先端

制限、批判、恐れ、罪悪感、が病気を作る

食転換のプロセスで気づいたもう一つの大きな問題点が、無添加の安全な食品を食べても心が否定的だったら、健康になれないという事実です。

まじめに自然食と取り組むことで、新たな食源病になってしまう人がたくさんいることにも愕然としました。「今のままでは体が物理的に壊れる」でも「ネガティブな心で取り組んだら効果ゼロどころかマイナス」、「いったいどうしたらいいのか」、その答えがここにあります。

「まじめに正しく」から「のびやかに輝いて」へ

未来食つぶつぶの特徴の一つはリラックス型の食事だということです。穏やかな波動を持ったバランスのとれた料理のエネルギーのハーモニーが体と心の緊張をどんどんほぐしてくれます。

肉食過剰の食生活と、とりあえずの満腹感しかもたらさないぬくもりの無い人工的な食生活で私たちのカラダは緊張を強いられ続けています。「まじめに正しく」という刷り込みが私たちの心を、子どもの時から緊張させ続けています。

あなたが、砂糖たっぷりのケーキやアイスクリーム、コーヒーやスパイスなど熱帯の食べものにひかれるのは、その弛緩作用によって、緊張を解いてリラックスするためです。とはいえ、過度な緊張と過度な弛緩を行ったり来たりの生活では本当のリラックスは手に入りません。体はどんどんバランスを崩していきます。

また、肉や添加物をやめても「まじめに正しく」という意識のクセを手放さないと、体も心もリラックスすることはできません。

未来食つぶつぶは「のびやかに輝いて」舌も体も心も喜ぶおいしさを楽しむ、これまでの自然食の概念にあてはまらない新感覚の食スタイルです。