ダイエット・美容・美肌

細胞が喜ぶ、心と体が整う食事

私はコンプレックスさえ魅力に変える美塾メイクの講師をし、また養成もしています。

そもそもは管理栄養士で食の知識はあったつもり、食事には気を使ってきたつもりでした。 一方で甘いものが大好きで、ほぼ毎日チョコレートやスイーツ三昧。 そんな時大和市のつぶつぶマザー篠沢真紀子さんからつぶつぶ料理を教えてもらい、 未来食セミナーScene1を受けて、食といのちのしくみを学び衝撃を受けました。

様々なつぶつぶ料理を全国で食べ歩き、自分でも作っているうちに、 味覚が変わり、甘いものを欲しなくなっていきました。そして体に必要なものを欲するようになりました。

つぶつぶ料理ってなんて美味しいんだろう！！

海の精という塩やオーガニックの醤油や味噌だけで どうしてこんなに奥深い味わいになるんだろう！？ 一口噛みしめるほどに私の細胞が喜んでいるのがわかります。

これは心と体が整う食事なんだ！ たくさんの方がつぶつぶ料理を学び、心と体がイキイキ元気になって欲しいと願っています。

佐佐木 順子さん（美容研究家/人生が変わるメイク塾「美塾」講師）

食事は、命の質を健康的に高めるためにするもの

今の日本で「生活習慣病」にかかる人が激増しているという事実は、すなわち現代の一般的な食事スタイルが、必ずしも私たちの健康の質を高める方法として役に立っていないことを意味しています。

さらに、そうした生活習慣病の予防・改善効果をうたう様々なダイエット法自体が、かえって心身のバランスを狂わせる「逆効果」を持つ場合が少なくありません。

私は長年、食事と太る・やせるの体形変化の関係を研究した結果、低カロリー食や炭水化物制限といった現代のあらゆるダイエット法を全てやめて、自分の体の欲求を正確にキャッチして満足させながら、快感に従って生活する方が、かえって体型が美しく整うことを発見しました。そんな私が、自信をもって人にお薦めできる、稀少な食事法が、つぶつぶ食術なのです。

現代の多くの人は、食事に対して「美味しくて、お腹を満たせればいい」「健康的な食事は、あまり美味しくない」「病気になるのは不摂生のせいで仕方がない」といった捉え方をしています。

ところが、つぶつぶ食術は、私たちが忘れていた「食事は、命の質を健康的に高めるためにするもの」という事実を思い出させてくれます。しかも、健康的なのに、いえ健康的だからこそ、「体の芯に満足感が染み渡るように美味しい」という感覚を確かめることができるのです。

その奥義が１日でマスターできる未来食セミナーScene１は、身構えて“勉強する”というよりも“ライブ上演を楽しむ”時間となっているところに感動しました。楽しみながら、命と世界の本質を見抜く感性が身につく最先端情報がシャワーのように注ぎ込まれ、さらに試食プレートの体に染み込む美味しさと満足度の高さは想像以上のもの。きっと五感が喜ぶ、とびきり上質の時間となるはずです。

夏目祭子さん（作家/アンチダイエット提唱者）