未来食スクール《雑穀パンのある食卓コース》
未来食スクール 雑穀パンのある食卓コース
つぶつぶ流パンを楽しむ食卓術をトータルに学ぶ
パン好きの方につぶつぶ流パンの楽しみ方をお伝えします！
雑穀パンのある食卓コースでは、安心して楽しめるつぶつぶ雑穀入りパンをたっぷりと
紹介しています。パンに欠かせないスプレッドやフィリング、つ
ぶつぶ雑穀スープ、飲み物を一緒に楽しむことで、パンのある食卓が整います。、世界中のスープや副菜、新作レシピも含めた未公開レシピ大公開♪
［雑穀パンのある食卓コース全12回］（月1回×3ヶ月×４コース）
| コース |
［春コース］4・5・6月 |
|---|---|
| 時間 | 土曜午前クラス 9:00～13:00《試食付》 |
| 参加費 | 90,000円（税込99,000円）/1コース 12回おまとめ申し込みで350,000円（税込385,000円） |
| 参加資格 |
未来食セミナーScene1・2・3を受講済であること。 |
| 講師 | つぶつぶマザー：宮川昌代 |
キャンセルほか注意事項
- お申込み後のキャンセルは、原則としてできません。
- 当日参加できない場合には、欠席扱いとなり、講座終了後テキストをお送りします。
- 未来食スクールの受講は、つぶつぶ料理教室開業講座のエントリー要件には含まれません。
雑穀パンのある食卓コースで学ぶこと
基本の雑穀粉パン・雑穀つぶパンから巷でも大人気のおかずパン・ピザパン・レーズンパン・あんまんなど、家族で楽しめるパンを学びます。天然酵母の扱い方、発酵の見極め・型のこと・保存の仕方など家でも実践しやすい方法をお伝えしています。美味しくなるちょっとしたコツは、レッスンに参加した方の特権です。毎回新作レシピも登場しています。また、レシピの創始者の宮川昌代さんに直接質問ができるので、本を読んだだけではわからない細かいポイントやレシピ誕生の秘話などもわかり、参加者さん同士の学びが深まっています。
雑穀パンの食卓コースで変わること
- 自宅でも気軽にパンを作れるようになる。
- 実習があるので、1人で作っていた時には気づかないことがわかる。
- 粉物や天然酵母の扱い方がわかるようになる。
- おもてなしにぴったりなパーティーメニューも楽しめるようになる。
- 新作レシピも学べるので、料理のレパートリーが広がる。パンだけでなく料理の腕も上がる etc
講師紹介＆メッセージ
つぶつぶマザー 宮川昌代
50歳で30年間勤めた児童福祉の仕事を早期退職し横浜から山梨県身延町に移住。
築140年の古民家で、夢のつぶつぶ未来食レストラン開業。この15年間の間に延べ7000人の方々に未来食つぶつぶを味わっていただき、未来食つぶつぶの心と技をお伝えしてまいりました。 好きな仕事と、自然農の田畑と、山登りや川遊び、たくさんの人と関わるイベント、料理教室、未来食セミナー、やりたい事は全てやりきりました。
現在の私は、活動を未来食セミナー講師とつぶつぶ料理教室講師に絞って、さらに熱い想いでつぶつぶの心と技を伝えています。私のステージが変わると同時に、62歳で新しいパートナーとの出逢いに恵まれて、暮らしも仕事も、さらに進化させて人生を思いっきり楽しんでいます。今の私は20代の頃より輝いています！
私の人生を劇的に変えた未来食つぶつぶを多くの人に体感してもらい、
自分らしく健康で生きる、美味しい人生が当たり前の世の中になって欲しいと願い活動しています。
これから参加される方へのメッセージ
未来食つぶつぶに出逢った当初は、たまに食べたくなるフワフワのパンや甘いデニッシュパンがやめられずにいました。。。
その頃の私に、この「つぶつぶ雑穀パンレッスン」をプレゼントしたい！
私と同じように悩んでいる人がたくさんいる！
そこで、パンの作り方だけではなく、雑穀パンを取り入れた未来食つぶつぶの食卓術をトータルに学びながら、
世界中のスープや副菜、新作パンやケーキも含めた未公開レシピ大公開のトータルに学べる「つぶつぶ雑穀パンコース」が誕生。
愛をこめてパンのレシピを育てているので、コースを考案中にどんどん新作のパンやケーキのレシピが生まれてきました。
つぶつぶ雑穀パンの世界を一緒に楽しみましょう♪
受講された方からの嬉しい声
無限の可能性を感じました！
（2023年4月卒業 脇坂加奈子さん・40代）
毎回ドキドキ、ワクワクで、無限大の可能性を感じて幸せでした。レッスン中に感じたワクワクのまま家に帰り、そんな強く思っていないのに数日中に材料が揃って整ってしまった！ということがあり、ワクワクが引き寄せるもののスピード感に驚きました。著者の宮川さん直々のレッスンにはパンだけでない多くの学びがあり、また後ろでテキパキと整えていかれるマザーのお2人の段取り力が刺激的でした。あまりの楽チン具合に驚きのパン。そのパンと同じ作り方でケーキもできるので、パン＆ケーキ作りのハードルを一気に下げる楽しいレッスンです。
楽しいつぶつぶ雑穀パン＆ケーキの世界！
（2023年4月卒業 高畑さやかさん・40代）
どのメニューも工夫がたくさんあって、おいしかったですが、カレーパンのパン粉をつける前に水にドボン！とつけるのが大胆で楽しかったです。雑穀パンレッスンに載っていないメニューをたくさん学べてお得でした。ご飯がもちろん大事なのは分かっているけど、パンやケーキも楽しみたいという方、もう市販のパンやケーキには満足できない方におすすめです。楽しいつぶつぶ雑穀パン&ケーキの世界が待っていますよ～。
パンとご飯とも仲良くなれる！
（2023年4月卒業 河合景奈さん・30代）
料本には掲載されていない、コツやポイント、パン作りでの姿勢など、一年通して 細かく教えて頂き、実際に作るときやレッスンでとても役立ちました。本の著者である宮川昌代さんから直接習うことができ、レシピ開発秘話、裏話などお聞きできる。本にはない美味しいメニューも習えるので、合わせも勉強になりました。つぶつぶ料理の美味しさ、バリエーションをこれでもかというほど味わえます。パンともご飯とも、もっと仲良くなれます。